home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ MacFormat 1996 February / macformat-034.iso / mac / Shareware City / Applications / Laughing Bird Folder / The Laughing Bird Restaurant / The Laughing Bird Restaurant.dxr / 00183.txt < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-12-16  |  467 b   |  12 lines
  1.   NAPOLEON CHAMPAGNE COCKTAILS
  2.  
  3. MAKES 6:
  4. 6 Sugar Cubes
  5. Bitters
  6. 6 tsp. Cognac
  7. 6 Tbl. Grand Marnier or other orange liqueur
  8. 1 750-ml bottle chilled Champagne (preferable extra-dry)
  9. 6 Orange Peel Strips
  10.  
  11. Sprinkle each sugar cube with 2 dashes of bitters.  Place 1 sugar cube in each of 6 champagne flutes.  Pour 1 tsp. Cognac over each sugar cube.  Add 1 Tbl. Grand Marnier to each glass. Fill glasses with champagne.  Garnish glasses with orange peel strips and serve.
  12.